ティファールのフライパンの寿命や安全性が高いのか有害か?メンテナンスや素材など

フライパンのコーティングには、健康に影響を及ぼす化学物質が含まれているって本当?

フライパンで有名なティファール。
安全面と寿命が気になる!

ティファールのフライパンは、発がん性のある物質は不使用なので、比較的「安全性が高い」と言えます。

フライパンの寿命は1〜3年と使用状況によって異なりますが、コーティングの剥がれなど、いくつかの目安をもとに、買い替えを検討すると良いでしょう。

この記事では、ティファールのフライパンの寿命や、買い替えの目安、安全性、特徴、お手入れ方法だけでなく、ティファール以外のおすすめメーカーなども紹介します。

この記事を読み、フライパン選びの参考にしていただくとともに、少しでも長くフライパンを使って、日々の料理を楽しみましょう!

ティファールのフライパンの安全性と特徴

フライパン選びって、人生でそう何回もあるわけではないので、安全で使いやすいものを選びたいですよね!

私たちが料理に使うフライパンの多くは、焦げ付きにくくするためのコーティングが施されています。

しかし、このコーティングには加熱すると私たちの健康に影響を及ぼす化学物質が少量使われていることも。

ティファールのフライパンは発がん性のあるPFOA・鉛・カドミウムが不使用のため、安全性が高いと言えます。

ここでは、ティファールのフライパンの安全性と特徴をみていきましょう。

ティファールのフライパンの特徴

フライパンのフッ素コーティングには、私たちの健康に影響を及ぼす化学物質が少量使われている場合があるため、安全性が心配という声も。

しかし、ティファールのフライパンは2024年現在、すべてのフライパン製品に、頑丈なチタンコーティングが施されているため、比較的安全と言えます。

ティファールのフライパンは、私たちの健康を害する化学物質を使用していないというだけではありません。

私たちが料理をするのに、便利な工夫がたくさんあるんです。

ティファールのフライパンの特徴

  • 従来のフライパンより6倍長持ちのチタンアンリミテッドコーティングを採用
  • 予熱完了をお知らせするマーク
  • 熱伝導率の高さ
  • 簡単に取り付け・取り外しが可能な専用取っ手

ティファールのフライパンは2021年にリニューアルされました。

その際、全ての製品が頑丈なチタンコーティングになり、従来品に比べてこびりつきにくさが圧倒的に長く続くようになったんです!

こびりつきにくさも大幅アップし、お手入れも簡単に。

お手入れのしにくい調理器具だと面倒くさくなってしまうのでお手入れのしやすさはフライパンを選ぶ上でも重要ですよね。

私もフライパンを選ぶときはお手入れのしやすさは必ずチェックしています!

模様が消えて食材を入れるベストなタイミングをお知らせする「お知らせマーク」もリニューアル。デザインを一新して、より分かりやすくなりました。

また、IH・ガス火対応の製品のみですが、底面のIHディスクを最大限まで大きくし、熱伝導の効率が向上。優れた熱伝導により、食材は焼きムラなく、おいしく調理できます。

そして、ティファールのフライパンの最大の特徴はCMのフレーズでもおなじみ、「取っ手がとれる」こと。

この取っ手もリニューアルされ特許技術を取得。ワンタッチで着脱できるため便利で使いやすいのが特徴です。

収納時・オーブンへ入れる・食卓に出す・冷蔵庫に入れるなど、取っ手が取れるとさまざまな場面で便利!

ティファール以外にも、おすすめブランドがいくつかありますので、のちほど紹介しますね♪

有害物質を含むPFOA・鉛・カドミウムとは

有害物質を発生させる可能性が極めて高い化学物質「PFOA・鉛・カドミウム」について説明します。

これらの物質は私たちの身体だけでなく、環境にも影響を及ぼすと言われており、加熱中に有毒ガスを放出する危険性があります。

PFOAとは

有機フッ素化合物の一種であるペルフルオロオクタン酸で2023年12月にWHO(世界保健機関)は、PFOAに発がん性があると認定されました。

その結果、WHOはPFOAを喫煙やアスベストと同様のリスクがある化学物質と位置づけました。

現時点では、どの程度のPFOAを摂取すれば人への影響があるかは明らかになっておりません。

発がん性以外の人体への影響も不明のため世界中で調査が進んでいます。

鉛とは

鉛は柔らかく、打撃や圧力を加えても壊れにくいのが特徴で、加工しやすい性質を持っています。

しかし鉛には毒性があり、骨の中に蓄積され、体内に摂取された場合には、貧血、中枢神経等への影響が懸念されます。

特に、子どもの場合、血液中の鉛濃度が高い場合には、精神面の発達に影響が出ることが知られています。

また、国際がん研究機関(IARC)は、「人に対して発がん性の可能性がある」と危険視しています。

カドミウムとは

カドミウムは、鉱物中や土壌中などに天然に存在する重金属で、鉛・銅・亜鉛などの金属とともに存在しています。

自然環境中のカドミウムが農畜水産物に蓄積し、それらを食品として摂取することで、カドミウムの一部が体内に吸収され、主に腎臓に蓄積します。

カドミウム濃度の高い食品を長年にわたり摂取すると、腎機能障害を引き起こす可能性があります。

日本の四大公害病の一つ「イタイイタイ病」の原因物質でもあります。

ティファールのフライパンの寿命

フライパンって頑丈だからいつまでも使えそう。
買い替えの目安って?

フライパンの寿命は1〜3年と使用状況によって異なりますが、コーティングの剥がれなど、いくつかの目安をもとに、買い替えを検討すると良いでしょう。

買い替えの目安にはいくつかチェックポイントがあります。お使いのフライパンもぜひチェックしてみましょう。

使用状況によって寿命は異なりますが、ティファールのフライパンのコーティングは一般的に1〜3年程度が寿命とされています

他にも、以下の状態がお使いのフライパンに見られる方は買い替えを検討しましょう。

■ 買い替えの目安 ■

  • コーティングが剥がれている
  • 調理中、食材がこびりつきやすくなる
  • 持ち手や本体に異常がある
  • 熱伝導率の低下により調理の効率が悪くなる

当てはまる項目がある方はぜひ買い替えの検討を。そろそろ買い替え時なのに無理して使うと料理のストレスも溜まってしまいます。

ポイントを参考にし、ティファールのフライパンの状態を定期的にチェックすることで、適切なタイミングでの買い替えるようにしましょう。

ティファールのフライパンのメンテナンス方法

ティファールのフライパンの寿命は1〜3年と思ったよりも短いと感じた方も多いのではないでしょうか?

なるべくものを簡単に捨てずにできるだけ長くフライパンを使用したいと感じる方も多いはずです。

ここでは、長く使うためのメンテナンス方法を下記のとおり紹介します。

■ 買い替えの目安 ■

  • 中性洗剤と柔らかいスポンジを使用して優しく洗う
  • 洗浄後は完全に乾かしてから収納する
  • 木製やシリコン製の調理器具を使用する
  • 空焼きは避け、適温で調理する
  • 重ねて収納する場合は、表面に傷がつかないよう布やペーパータオルを間に挟む
  • 取っ手が緩んでいないか確認し、必要に応じて締め直す
  • コーティングを傷つける恐れのある金属たわしやクレンザーなどの研磨剤は使用しない
  • 金属製の調理器具はコーティングを傷つける可能性があるため避ける
  • 水分が残っていると錆びの原因になるため、しっかりと乾燥させる
  • コーティングの状態を定期的に確認し、剥がれや傷が目立つ場合は使用を控える  など

公式YouTubeにも、お手入れの方法の動画が載っていますよ!

引用 ティファール公式YouTube

ティファールのフライパンの用途別おすすめサイズ

フライパンにはたくさんの大きさや種類があり、どれにするか迷いますよね。

ティファールのフライパンももちろん、たくさんの種類があります。ここではフライパンのサイズ別の使い道を紹介します。

20cmの小さめのフライパンはサブフライパンとして、24cm〜26cmはファミリー向けで万能、27cm以上は一度にたくさん焼けますが、扱いや収納など注意も必要です。

家族が増えると料理する分量も変わると思うので、あなたの生活に合ったフライパンを選んでみてください。

20cm:サブフライパンとしておすすめ

最初に紹介するのは20cmの小さめサイズのフライパン。一人暮らしのおすすめサイズとして紹介されることが多いかもしれません。

しかし、朝食に目玉焼きやベーコンエッグ、お弁当を作る際など少量の炒め物に最適です。

大きめのフライパンが空いてないときのサブフライパンとして大いに役立ってくれそうですね。

24cm〜26cm:ファミリー層の標準サイズ

お子さんのいる3〜4人ほどのファミリー世帯で一番標準的なサイズのフライパンです。一般的な家庭料理に幅広く対応でき、使い勝手が良いのが最大の特徴。

コンロの大きさからも熱伝導率も良く、炒めムラが少ないことを考えてもちょうどいいサイズです。

フライパンのサイズ選びに迷った場合の最初の1本はこのサイズで決まり!という方も多いはず。

27cm〜30cm:大家族・パーティー向けサイズ

最後に紹介するのは、27cm以上の大型サイズのフライパン。先ほどの24cm〜26cmフライパンでは少し小さい・人数分より多めに作り置きしたい方にもおすすめです。

一番大きいサイズなので、言うまでもなく一度にたくさん焼けるのが最大のメリット。

しかし、選ぶ際には重さ・扱いやすさ・収納場所など、選ぶ際には注意も必要です。

また、購入前にはコンロの大きさもチェックするようにしましょう。

となりのコンロに置いてある鍋などにぶつかってしまうこともある上、収納の際、大きすぎて収納場所に困るということも考えられます。

その他の選び方のコツ:深さ

フライパンはサイズの他に「深さ」もフライパンを選ぶ際に重要なポイントです。浅型・深型のフライパンのメリット・デメリットをそれぞれみていきましょう。

■ 浅型フライパンのメリット ■

  • 軽量で扱いやすい
  • 炒め物や焼き物に適している
  • 焼き具合が横から見やすい
  • フライ返しがしやすい
  • 余分な水分を飛ばしやすい
  • 汁気の多い煮込み料理や蒸し物にも適している
  • フライパンからこぼれにくい
  • 大量の食材を調理できる
  • 油はねを防ぎやすい  など

私は収納場所の関係で使い道が多い深型のフライパンを愛用していますが、浅型もメリットがたくさんで、欲しくなりました。

浅型・深型のフライパンはどちらもメリット・デメリットがあります。2つフライパンを購入して片方を浅型・もう片方を深型にするのもアリですね♪

ティファールの4種類のフライパン

ティファールの取っ手が取れるシリーズでは、4つのタイプのフライパンがあります。

■ 4種類のフライパン ■

  • フライパン:焼く
  • 深型フライパン:炒める・煮る
  • エッグロースター:卵焼き・小さめのフライパン
  • ソースパン:汁物

フライパンと言えば、「焼く・炒める」のイメージだったけれど、煮物やスープなども作れるのね!

また、ティファールのフライパンはセット売り・単品のどちらでも購入可能。

初めての購入はセットで、傷んできて買い替える場合は単品とみなさんそれぞれのニーズに合った選び方ができますよ。

安全性の高いフライパンメーカー3選

安全性の高いフライパンメーカーを3つ紹介します!

■ 安全性の高いフライパンメーカー ■

  • ティファール
  • グリーンパン
  • ル・クルーゼ

ティファールについては、これまでたくさんの情報を書いてきたので、ここでは割愛しますね。

残りの2つのメーカーについて、紹介していきます。

グリーンパン

私が個人的に大好きで、リアルバイ。愛用しまくっているのが、こちらのメーカーのフライパンです。

おしゃれなキッチン用品を扱うお店には、必ずと言って良いほど置いてあり、環境にもやさしいことをうたってあります。

『グリーンパン』は、世界で初めてフッ素樹脂を使わないフライパンなどの調理器具を開発したベルギーの会社。

グリーンパンには他にも、下記のような特徴があります。

■ グリーンパンの特徴 ■

  • 特許を取得したセラミックコーティング「Thermolon™(サーモロン)」
  • フッ素樹脂(PTFE)・PFOA・その他のPFAS、また鉛・カドミウムなど人体や環境に影響を及ぼす化学物質は不使用
  • 外側にもセラミックコーティングを塗布
  • 汚れが落ちやすく、お手入れも簡単
  • キズや衝撃に強い「スクラッチガード加工」
  • 熱変形に強く、熱伝導性に優れている

フッ素樹脂コーティングが当たり前のように使われていた頃から、このコーティングが有害物質を発する危険性を知り、代わりとなるコーティングの研究・開発を行っていました。

のちの2002年に米国環境庁より2015年までに有害物質であるPFOAを全廃する旨の指令が発令されました。

そんな中で、グリーンパンは2007年、有害なPFAS を一切使用しない、セラミック・ノンスティックコーティング「Thermolon™(サーモロン)」を開発しました。

調理器具も、値段や使いやすさだけでなく、環境のことを考えて選ぶとより良いですね。

ル・クルーゼ

『ル・クルーゼ』は、おしゃれなデザイン性と、安全性の高さが人気のフライパンメーカーです。

IH・直火・オーブンにも対応し、使用用途の幅が広いという魅力もあります。

熱伝導が早く耐久性も優れているため機能性も抜群。料理上手の方が必ず持っているル・クルーゼ。デザイン性だけではない、こだわりを感じるメーカーですよ。

まとめ

  • ティファールのフライパンは発がん性のあるPFOA・鉛・カドミウムが不使用のため、安全性が高いと言える
  • フライパンの寿命は1〜3年と使用状況によって異なる
  • コーティングの剥がれなど、いくつかの目安をもとに、買い替えを検討すると良い
  • 20cmの小さめのフライパンはサブフライパンとして、24cm〜26cmはファミリー向け、27cm以上は一度にたくさん焼けるが、扱いや収納など注意も必要

この記事では、ティファールのフライパンの寿命や、買い替えの目安、安全性、特徴、お手入れ方法だけでなく、ティファール以外のおすすめメーカーなども紹介しました。

ティファールのフライパンは、機能面だけでなく、安全性も考慮された製品だと分かりました。

できる範囲でオーガニック食材を使ったり健康を意識している方も多いかもしれませんが、フライパンなどの調理器具でも、人体への安全性を考慮する必要があります。

また、新しく購入する際は、エシカル消費を意識して、なるべく寿命が長いものや、環境にやさしいかどうかなども考えたいですね。

ティファールの他にも、『グリーンパン』や『ル・クルーゼ』などのおすすめのメーカーを紹介しました。

以下から、Amazonや楽天に飛んで買うこともできますので、買い替えのタイミングにはぜひ検討ください♪

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